土地“减肥”让乡村更美 漳州这样做→

《福建日报》2025年6月4日第01版(bǎn) “庄稼(zhuāngjià)一枝花，全靠肥当家”，这是长期以来农民种地的观念。然而，过量施肥会导致土壤和环境“生病”。随着“千万工程”不断推进，美丽乡村建设(jiànshè)在各地如火如荼开展，农村(nóngcūn)环境问题更加受到关注。 中央一号文件连续10年提及“化肥农药减量增效(zēngxiào)”。记者(jìzhě)从今年3月在漳州(zhāngzhōu)召开的(de)2025年全国科学施肥增效推进会上获悉，福建省农用化肥使用量连续8年负增长，从2016年的123.8万吨减少到2023年的89.2万吨。 如何通过“减肥”，让土壤更(gèng)健康、乡村更美丽(měilì)？记者日前来到农业大市漳州的田间地头展开调研。 “都说漳州‘扁担插土里也能(néng)发芽’。这里无论是气候还是土壤，都有得天独厚的条件。”2007年，龙海区紫泥镇西良村的郭叶龙在自家果园(guǒyuán)种下第一棵芭乐(bālè)树。为了让(ràng)果树长得快，他使劲施肥，结果导致(dǎozhì)果园杂草丛生，结出的芭乐口感差。“土里的蚯蚓越来越少，后来几乎看不到了。”郭叶龙陷入忧虑。 漳州市土壤(tǔrǎng)肥料与生态能源站站长林映升曾有同样的担忧：“漳州是鱼米花果之乡，经济作物种植面积广。农民为了追求高产快熟(kuàishú)，过度施用化肥，虽然产量提上来了，但随之而来的却是水果品质的下滑。更为严重的是，长期(chángqī)不当施肥造成(zàochéng)酸碱失衡(shīhéng)，土壤不断酸化板结，甚至危害环境。” 2006年，国家加大测土配方(pèifāng)施肥推广力度，我省划定龙海等(děng)11个地区为测土配方施肥试点，在龙海全区(quánqū)27万亩农田取了2700个测试土样，为农田开出“体检单”。龙海区土壤肥料站站长王惠珠比喻(bǐyù)道：“依据测土配方给土壤量身定做‘营养餐’。” “诊断”后，为土地(tǔdì)“减肥”被提上日程。2015年，农业部发布《到2020年化肥使用量(shǐyòngliàng)零增长行动方案(fāngàn)》。自2016年起，漳州乃至全省的化肥使用量逐年下降。 “政府开办了高素质农民培训班，由福建农林大学(dàxué)专家授课。我积极报名(bàomíng)，系统学习科学施肥。”郭叶龙说，通过培训，他成为(chéngwéi)福建省农村实用人才带头人，成立了龙海紫泥绿丰家庭农场，减掉(jiǎndiào)了70%的化肥用量。他还专门建设了生物有机肥发酵车间，使用生物有机肥种植的芭乐和玉女果在市场上(shàng)大受欢迎。 紫泥(zǐní)绿丰家庭农场芭乐喜迎丰收。陈逸帆 摄 “土壤更好了(le)，蚯蚓回来了，水果更甜了，腰包更鼓了。”郭叶龙乐呵呵(lèhēhē)地说。 在(zài)漳州，一场更大的生态农业改革悄然来临。 俗话说“人靠五谷养，田靠(tiánkào)粪土长(zhǎng)”，眼下正是蜜柚挂果期，南靖县山城镇坎仔头村村民黄建生正施用沼肥。“我(wǒ)这6亩果蔬改用沼肥后(zhǎoféihòu)，化肥用量减半，每年节省3000元肥料费用；同时改良了土壤，提升了果蔬品质。” 漳州近年来推广建设“种养加一体化”现代农业(xiàndàinóngyè)产业园，探索畜禽粪污资源化(zīyuánhuà)利用。 “禽畜粪便用不好，就是最大的污染；用好了(le)，就是有效的土壤修复剂。”漳州联南强环保科技有限公司执行董事(dǒngshì)王海兴感慨道，过去，两大难题困扰着农民，一边是过量使用化肥导致(dǎozhì)土壤退化，另一边是养殖粪污(fènwū)处置难。 如何让养殖(yǎngzhí)粪污成为有机肥？关键在于打通循环。 近年来，随着漳州推进“种养加一体化”，王海兴团队在(zài)坎(kǎn)仔头村打造联南强种养结合研发产业园，开启种养两端托管(tuōguǎn)。在养殖(yǎngzhí)端，与养殖大户达成托管协议，将养猪场的粪污进行(jìnxíng)(jìnxíng)无害化处理，加工成不同形态的粪肥；在种植端，与周边种植大户签订托管协议，负责日常(rìcháng)管理他们的农田、果园、牧草和林地等(děng)，并铺设管道直达田间地头，用于施肥和施药。“我们根据农作物在不同生长阶段的需肥特点进行科学施肥。”王海兴介绍，产业园的智慧运行中心能够远程定时、定量进行科学施肥和灌溉，打通了循环利用“最后一公里”。 该产业园负责3家养殖企业的粪污处理，年产固态农家肥约500吨、沼肥(zhǎoféi)2.19万吨，粪肥替代(tìdài)化肥80多吨，改良土壤1200亩。目前，联南强的粪肥资源化利用技术已为40多家(duōjiā)规模(guīmó)养殖场打造种养结合模式。 “基地现有存栏生猪2000多头，年产生(chǎnshēng)粪污5110吨。如今就地还田利用，变废为宝。”南靖县德新远畜牧有限公司总经理林仁钱介绍，为解决粪污处理问题，养殖场与联南强合作，引进粪肥资源化利用设备，将生猪排泄物进行无害化处理，固态(gùtài)部分(bùfèn)卖给(gěi)有机肥厂加工，沼肥用于周边(zhōubiān)600亩竹林和果园施肥、灌溉(guàngài)，实现粪污全面利用。 2023年底，漳州全面启动10个“种养加一体化(yītǐhuà)”现代农业产业园建设。漳州市农业农村局畜牧站站长陈永贵介绍(jièshào)，漳州已形成“种养加一体化”的化肥减量技术模式，以全市71家有机肥厂为(chǎngwèi)桥梁(qiáoliáng)，年提供优质有机肥53.5万吨，使畜禽粪污资源化利用率提升(tíshēng)至95%。 在平和县国强乡花溪梦田(mèngtián)景区，一场亲子农旅研学活动正在进行，孩子们拿起锄头、戴上斗笠，下地种菜，溯溪抓鱼(zhuāyú)。这里曾是围绕土楼与花山溪的30亩果园，现在是包括围炉煮茶、花溪梯田、六成楼手工(shǒugōng)文创体验馆等(děng)10余个农文旅体验项目的景区。 花溪梦田景区。图源(túyuán)：平和文旅之声 过去，蜜柚种植是国强(guóqiáng)乡的主要产业，种植面积达6.5万亩。长期(chángqī)单一的种植结构与化肥农药的不当施用，产生了土壤和水质变差的问题。“不破不立。”国强乡副乡长林绿鸿说，首要就是(jiùshì)减少(jiǎnshǎo)蜜柚种植面积。从2022年开始，国强乡从花山溪沿岸(yánàn)开始，累计减少了8361.36亩的蜜柚种植面积。 不种(zhǒng)蜜柚(mìyòu)，种什么？在花溪梦田景区，记者看到了(le)改造成果之一，曾经品种单一的(de)柚子园，现在成了粮、油(yóu)、菜轮作示范片。“春天种油菜花、夏天种向日葵、秋天种洛神花、冬天种贝贝南瓜，四季轮作，保持土壤的活力。”乡干部指着溪边的一片田介绍。路旁的半坡上是贝贝南瓜种植区，已经结出了巴掌大小的南瓜。去年冬天，这片南瓜田首次(shǒucì)收成3000余斤，供游客采摘购买。 生态农业催生“美丽经济”。越来越多(duō)游客选择来到乡间，领略生态之美(zhīměi)，感受野趣乡愁(xiāngchóu)，品味乡村慢生活。去年，平和县共接待国内游客630.77万人次，同比(tóngbǐ)增长16.4%；游客旅游花费72.13亿元，同比增长20.7%。